Click & Collect набирает обороты в Петербурге

Фото: Freepik Рестораны и сервисы доставки Петербурга все активнее перекладывают логистику на самих клиентов.За то, чтобы забрать заказ самостоятельно, покупателям предлагают скидки от 10% до 30%, бонусы и подарки. Формат самовывоза, известный как Click & Collect, переживает в 2026 году заметный подъем, пишет «Деловой Петербург».

Причина проста: курьеры стоят дорого. По оценке независимого консультанта Михаила Лачугина, комиссии сервисов доставки доходят до 30–50% от стоимости блюд. «Заведениям в условиях падения спроса выгоднее продвигать самовывоз, давая покупателю скидку 10–20%», — объясняет он. Содержать собственных курьеров сложно и дорого, а сторонние сервисы хотя и приводят клиентов, но забирают существенную часть выручки.

Основатель INFOLine Иван Федяков согласен: экономия на доставке — ключевой мотив. «Курьеры стоят очень дорого, и рестораны не хотят делиться частью прибыли. Косты могут быть 15, 20, а то и 30%», — говорит он. По его мнению, самовывоз — компромисс, но у него есть и плюс: клиент, который раньше не бывал в заведении, может увидеть интерьер и вернуться. Проблема лишь у dark kitchen без зала — им организовать привлекательную выдачу негде.

В «Самокате» утверждают, что развивают самовывоз не ради экономии, а ради гибкости. В сентябре компания сделала опцию доступной во всех городах присутствия. «Те, кто раньше заказывал с доставкой, стали выбирать самовывоз как дополнительный сценарий», — отметили в сервисе.

Аналитики «Мегамаркета» выяснили, кто чаще отказывается от курьера. 60% таких покупателей — мужчины, 40% — женщины. Основная аудитория — люди 35–44 лет (44% заказов), затем 45–54 лет (25%) и 25–34 лет (18%). Средний чек самовывоза — около 5,2 тыс. рублей, а у молодой аудитории 25–34 лет — 8,2 тыс. Чаще всего так берут продукты и товары первой необходимости: супермаркеты дают 47% заказов, аптеки — 10%, смартфоны и аксессуары — 9%. Лидирует Москва (27%), следом Петербург (13%).

Эксперты не сходятся в оценке тренда. Лачугин считает его отчасти временным, но признает: бизнес заинтересован перевести на самовывоз максимум клиентов. Федяков настроен жестче: «Учитывая снижение покупательной способности, это вынужденная мера, и она не краткосрочная. Это долгосрочный тренд».

Источник