Россияне стали реже покупать лапшу быстрого приготовления

Фото: Freepik Натуральные продажи блюд быстрого приготовления в рознице в 2025 году сократились на 4% год к году, подсчитали в «Нильсен».Как пишет «Ъ», спад обеспечил ключевой сегмент категории, формирующий 88,6% спроса в категории, – быстрорастворимая лапша, спрос на которую за год снизился на 15,9%. Интерес к продукту снижается, несмотря на увеличение на 26% его ассортимента в рознице.

Производитель водки «Пять озер» начнет выпускать антипохмельную лапшу Интерес к продукции в брикетах сократился за год на 5,7%, в стаканчиках или лотках – на 1%. Лапша в коробочке и другой упаковке потеряла 15,9% продаж.

Как отмечают в «Эвотор», за последний год пачка быстрорастворимой лапши подорожала на 16%, до 62 рублей. Аналитики связывают это не только с инфляцией, но и с переходом потребителей на более дорогие бренды.

По словам директора по маркетингу и бизнес-эффективности Mareven Food Central (бренды «Роллтон» и «Биг Бон») Нгуен Хай Иен, рост интереса к лапше быстрого приготовления зависит в зависимости от бренда и вкуса – так, в последнее время росли продажи лапши том ям и кимчи, но основная доля в категории (почти половина) сохраняется за обычной лапшой со вкусом курицы и говядины.

Аналитики сервиса «Эвотор» по итогам января 2026 года зафиксировали сокращение натуральных продаж лапши быстрого приготовления на 4% год к году. Потребительский интерес к лапше быстрого приготовления сократился вопреки росту предложения.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

Источник