Объем поддельной молочной продукции в магазинах достиг максимальных значений

Фото: Freepik В 2025 году доля фальсифицированной молочной продукции, представленной в российских магазинах, достигла максимального значения за последние годы — почти 18%, согласно данным Россельхознадзора.Анализ лабораторных исследований показал следующую динамику: в 2022 году поддельная продукция составляла 14,68%, в 2023 году – 12,04%, в 2024 году – 13,09%, а в 2025 году этот показатель увеличился до 17,68%.

В Россельхознадзоре объясняют распространенность подделок высоким потребительским спросом на молочную продукцию. При этом технология фальсификации относительно проста и позволяет производителям получать значительную прибыль при небольших затратах. Белорусская молочная продукция наращивает свою долю на рынке РФ

Увеличение числа выявленных некачественных образцов связано с проведением масштабных инспекций магазинов, предлагающих товары по низким ценам, в 2025 году. По информации Роспотребнадзора, с мая 2024 года при сканировании маркировки на кассах магазинов было предотвращено 613 млн попыток продажи молочной продукции с нарушениями, включая 278 млн единиц товаров, нелегально поступивших в продажу.

Из общего числа заблокированных товаров молочной категории, 175 млн пришлось на случаи дублирования кодов, указывающие на попытки перепродажи уже учтенной продукции, 34 миллиона единиц продукции не имели необходимой законной маркировки, а 66 млн не прошли регистрацию в информационной системе. Также обнаружено около 2,9 млн единиц молочной продукции с фальсифицированными кодами идентификации.

Как сообщает Россельхознадзор, чаще всего для фальсификации молочной продукции используют добавление растительных масел и жиров, говяжьего жира, крахмала, сои, а также компонентов, не указанных в составе, например, сухого молока. Нередко недобросовестные производители заменяют качественное натуральное молоко более дешевыми аналогами, изменяют технологию производства и используют недорогие заменители.

***


Источник