Продукты с протеином набирают популярность

Фото: Freepik Продажи продуктов питания, в названии которых есть слово «протеин», в первом полугодии 2026 года выросли на 87% в натуральном выражении и на 60% в денежном. Об этом сообщает  Shopper’s со ссылкой на данные NTech. Белковые продукты появляются в новых категориях — от чипсов и попкорна до майонеза и пельменей.

Интерес к таким товарам сохраняется в рознице и на маркетплейсах, хотя динамика спроса различается. Оборот протеиновых продуктов на Wildberries в первом полугодии увеличился на 7% в денежном выражении против 40% годом ранее. В «Яндекс Лавке» за январь—сентябрь продажи выросли на 12,7% год к году.

В крупных форматах «Магнита» продажи молочной продукции с высоким содержанием белка за январь—сентябрь увеличились в пять раз в натуральном выражении. В 2026 году ритейлер добавил более 60 новинок, включая йогурты, творожные десерты и зефир. Fix Price расширяет ассортимент протеиновых снеков, а «Гипер Лента» предлагает высокобелковые макароны, каши, супы, шоколад и кондитерские изделия. При этом в «Ленте» отмечают снижение спроса на протеиновые батончики.

На Wildberries особенно быстро растут продажи отдельных категорий: реализация протеиновых чипсов в натуральном выражении увеличилась на 240%. Среди популярных товаров также смеси для выпечки, конфеты, шоколадные батончики, сухие напитки и каши. В «Яндекс Лавке» крупнейшим сегментом протеиновой корзины остается молочная продукция — на нее приходится половина продаж таких товаров.

Производители добавляют белок и в продукты, традиционно не относящиеся к категории спортивного питания. На рынке появились протеиновый майонез, высокобелковые пельмени, попкорн и лапша быстрого приготовления. По мнению независимого консультанта поставщиков торговых сетей Михаила Лачугина, это позволяет потребителям искать дополнительную пищевую ценность, не меняя привычного рациона.

При этом эксперты предупреждают, что наличие протеина само по себе не делает продукт полезным: белковые чипсы, конфеты и другие снеки могут содержать много жиров, сахара и других добавок. Кроме того, по оценке Лачугина, ассортимент уже настолько расширился, что закупщики торговых сетей не всегда готовы принимать предложения новых поставщиков.

По мнению представителей отрасли, популярность высокобелковых продуктов связана с интересом к здоровому питанию и удобным перекусам. Однако динамика отдельных категорий показывает, что спрос неоднороден: пока одни товары быстро набирают популярность, продажи других, в частности протеиновых батончиков, снижаются.

Источник